橙汁飲品的顏色怎么調配？橙汁配色技巧
人們在選購橙汁飲料時，往往更愿意接受橘黃色的飲品，如果某品牌橙子飲料呈現粉紅色、藍色，可能就會誤導消費者的選擇。為了保持橙汁飲料顏色的一致性，制造商們就可以利用配色軟件來進行顏色管理。
橙汁飲品顏色怎么調色？
橙汁飲品顏色主要是通過原料及各種食用色素混合調配而成。常用的調色調香添加劑有：胭脂紅、檸檬黃、靛藍（亮藍）、橙子香精、桔子香精、檸檬香精、香草香精、檸檬酸等等。在橙汁飲品調色時需要注意以下事項：用量要精確，避免失真；使用色素的水溶液，保證產品質量的穩定性；用水要符合飲料用水要求，避免金屬離子、余氯使之褪色：據飲料種類選擇合適色素，并注意溫度、酸、堿的影響：色素的添加順序一般在最后工序。
根據紅、黃、藍三種基本色，可按不同比例混合配制出各種不同的顏色，以滿足飲料生產的需要。在人工配色過程中，就可以對照三原色配色表合理的進行調配：
紅+黃=橙色
紅+藍=紫色
藍+黃=綠色
紅+黃+藍=黑色
橙汁飲品電腦配色技巧：
傳統的飲品顏色調色方法主要根據調色師的經驗來進行配制，由于人工主觀評定的誤差，就可能導致調配的橙汁外觀顏色有所偏差。為了管控橙汁飲品顏色調配的一致性，就可以應用電腦配色軟件。
在日常調色中都有這樣的體會，在比較色樣與標樣的顏色時，由于光源不同，色差程度不同，并常因此導致合同糾紛，這是令調色工藝師極為頭痛的事，這就是“同色異譜”所致。按標樣配色時，配出的顏色當然最好是不受光源影響的顏色匹配效果，即同色同譜，或者同色異譜指數很小。采用計算機測色配色技術就可能配出高質量的同色異譜指數很小的顏色。用一套客觀的數據來描述和評價物質的顏色，大大方便了商業上的交流，并使有關顏色信息的傳遞由實樣傳遞逐漸過渡到數字化和信息化傳遞，即客戶的標樣可以是實物，也可以是一套關于標樣的顏色數據（一般是31組對應不同波長的反射率數值）或一套顏色的光譜分布曲線（通常是反射率與波長的關系曲線）。另一方面，一旦實現顏色的數字化傳遞，僅憑經驗就無法配色，因為配色師不能用肉眼看到標樣的顏色。
計算機測色配色系統由分光測色儀、測色配色軟件、計算機及打印機組成，其中分光測色儀相當于人的眼睛，主要用來測定色樣在360nm-750nm可見光波長范圍內的光譜吸收和散射的綜合效果，給出在各波長下的反射率值，作為計算顏色三刺激值的原始數據。采用計算機配色首先需要建立染料的基礎數據庫和輸入大量的顏色配方。配色時，先通過分光測色儀測定目標色的顏色數據（即在可見光波長范圍內的反射率曲線）和計算三刺激值，經配色系統與數據庫中原存儲的數據資料進行比較，計算得出接近目標色相的調色配方，經打樣、測色，與目標色比較，再根據反饋的信息進行配方修正，提供修正配方，再調色直至合格為止。
